![]() UA |
![]() HU |
Verecke vendégház
Miskolci Kocsonya Fesztivál 2016
Kocsonya Fesztivál 2016: vagy más néven Miskolci Téli Kocsonyafesztivál, vagy Miskolci Kocsonya Farsang az ország egyik legnevezetesebb gasztronómiai fesztiválja és vására. Farsang idején rendezik 2000 óta, így az idén már a XV. ilyen fesztivált rendezik meg Miskolc belvárosában. Felmérések szerint az ország hat legnépszerűbb fesztiválja között szerepel. A gasztronómiai kínálatban a névadó kocsonya is fontos szerepet játszik, de más, érdeklődésre számot tartó program is várja az ide látogatókat.
A kocsonya szinte minden európai nép gasztronómiájában megtalálható. Az első írásos emlék Franciaországból származik még a 14. századból. Magyarországon a 16. században jegyezték le a kocsonya receptjét.
Biztosan hallottad már a szólás-mondást, hogy “Pislog, mint a miskolci kocsonyában a béka”. Ehhez a mondáshoz egy régi történet fűződik, amely abból az időből származik, amikor még nem volt hűtőszekrény . Ha nem ismernéd, itt a többféle változat egyike:
Abban az időben a hűtést igénylő dolgokat, így a kocsonyát is a pincékben tárolták. Történt egyszer, hogy Miskolc központjában, a Három Rózsa vendéglőbe vendégek érkeztek. Kocsonyát rendeltek, és a vendéglősné lement a pincébe, hogy felhozza a kívánt ételt. A pince elég sötét volt, így nem vette észre, hogy közben egy béka is szeretett volna lakmározni belőle és beleugrott az éppen megdermedő kocsonyába, és bizony benne is ragadt. A vendéglősné a nagy sietségben nem vette észre, és a kocsonyát a békával együtt tette az asztalra. A béka meg ijedten pislogott, amikor a világosban körülnézett – a vendégek nagy csodálkozására. (Forrás: Wikipedia)
A kocsonya főzés módját elolvashatod egy másik írásomban.
Kiemelkedő helyet foglal el a kocsonya, de a kirakodó vásárban számos más kézműves termék is megjelenik, mint a lacipecsenye, miskolci perec és más finomságok a régi idők hangulatával.
Több koncert (visszatérő zenekar a Budapest Klezmer Band), számos gyermek és családi program karneváli hangulattal. Minden korosztály megtalálhatja a számára érdekeset.
A fesztivál egyik fontos célja, hogy minél több belföldi és külföldi turista keresse fel az országot a téli időszakban.
Általában februárban van, de ebben az évben korán van húsvét, rövid a farsang, így az időpont
2016. január 28 – január 31.
Brecus Anonymus
Brecus Anonymos
Miskolc belvárosa, de Miskolc-Tapolcán és Lillafüreden is vannak rendezvények ebben az időszakban.
Pataky Művek
Takáts Tamás Blues Band
Belga
Ismerős Arcok
Cloud 9+
Aradszky László
Magashegyi Underground
Nagy Feró és a Beatrice
Tűzijáték
Hooligans
Cimbaliband
Prognózis
Deniz
Paddy and the Rats
Bíborszél
Tamás Gábor
Források:
http://www.miskolcikocsonyafarsang.hu/
Verecke vendégház
Felsőgereben, Fő u.17.
Kárpátalja, Ukrajna
Mobil: +380-507-453-457
+380-995-196-231
+36-20-498-14-23(HU)
Verecke Vendégház - 2013 ©Molnár István |